آرشیو برچسب های: خلوص و اصالت

پختن یک دیس پلوی ایرانیِ دانه‌دانه و قدکشیده، هنری است که در قلب آشپزخانه‌های اصیل ما جایگاه ویژه‌ای دارد. در میان روش‌های مختلف پخت، برنج آبکش همیشه به عنوان بی‌نقص‌ترین و مجلسی‌ترین روش برای پذیرایی از مهمانان شناخته می‌شود. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که راز یک پلوی حرفه‌ای تنها در مهارت آشپز و شعله […]

طرز تهیه فرنی با شیر و آرد برنج: پخت یک فرنی با آرد برنج لطیف و خوش‌طعم، پیش از هر چیز به کیفیت مواد اولیه گره خورده است. در واقع راز اصلی طرز تهیه فرنی با آرد برنج مجلسی و اصیل ایرانی، استفاده از مرغوب، تازه و خوش‌عطر است؛ چرا که آرد کهنه یا ناخالص […]